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椰汁糕的做法视频（椰汁糕的做法）

2023-08-31 14:50:29 来源：城市网
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把吉利粉在水里泡一会儿，然后在绝缘水里融化(我当时匆忙忘了做这一步，所以吉利粉在后面结块了，需要很长时间才能把结块去掉，所以绝缘水一定要泡好后慢慢融化，就像你融化巧克力一样。)我用的是罐装椰奶，就打开放好备用。2碗水可以用40克吉利粉，碗一般是吃饭用的碗。将椰奶、水、融化的吉利粉、糖依次倒入大碗中，然后慢煮至冒烟。路上可以试试甜度。如果甜度不够，继续加糖，直到适合自己的口味。图中黄色的是我第一步没做的肿块。注意：煮的时候可以稍微甜一点，因为成品会比品尝的时候淡一点。把煮好的椰子汁放到更大的盘子里，自然就凉了。(表面的气泡要去掉，不然成品不好看。冷却后的椰奶放入冰箱保鲜层30分钟左右即可凝固成椰奶糕。凝固后的椰奶蛋糕可以切成自己喜欢的大小。如果你觉得味道淡，可以蘸点糖。

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